#大哥心中的美食口袋清單：黑糖剉冰，與家鄉的味道

座落於 #南機場夜市 的冰店，開業於民國65年，至今已40餘年。 ​ 傳承到了第二代的年輕老闆，待人態度親切和善，即便是對穿著破舊、滿臉橫肉的我，依然親切！ ​

會細心地尋問你是否滿意，偶爾主動贈餡料讓你嚐到更豐富的滋味。或許大家已習慣店家笑臉迎人，但對於我來說，親切的臉就像炎夏的冰品讓人感到舒暢。 ​

店內配料甜品琳瑯滿目，令人目不暇給，口齒生津。 ​

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我最喜歡點 #黑糖剉冰 了，搭配仙草、粉圓珍珠、黑糖粉粿、紅豆等營養豐富的配料，當拿著湯匙攪 拌混合後送入嘴裡，一陣清涼人的消暑感自喉嚨滑至腸胃，心涼脾透開，暑氣全消。 ​

我是屏東潮州人，潮州的「燒冷冰（冷熱冰）」是我兒時便熟悉的冰品，所以我特別注重冰品冷熱交融時的感受。我也喜歡在挫冰稍微融化，變成類似冰沙狀的時候吃。 ​

此時冰沙伴著配料，冰涼與甜蜜一起竄入身體裡的感覺特別令人著迷。如意的挫冰，糖水跟冰的比例很剛好，不會太膩，但也足夠甜，更能品嘗到適宜的黑糖香氣。 ​

如意冰品店不僅賣冰品，還有冷飲和甜品，諸如豆漿紅茶、花生紅豆、芋頭湯圓和燒鮮棗等熱門甜 點。價格實惠，沒有華而不實的裝飾。就像樸實的古拳法，沒有花拳繡腿，只有長年淘洗下的比例、樸實的香氣、好親近的氣質。

結語於此特奉上一首 #藏頭詩 ：

如飲醍醐於盛夏， ​

意猶未盡舔雙唇。 ​

冰涼沁骨正消暑， ​

品味香甜常在心。 ​

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#後記：夜市美食系列貼文，由心手村協助的大哥大姐書寫！

晚了一點才跟上 #夜市王 主題，這次是由心手村的服務對象阿義，與你分享他心中的愛店「如意黑糖剉冰店」。下次來南機場，也來試試看大哥心中的 #夜市王 美食口袋名單吧！

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