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#大哥心中的美食口袋清單:黑糖剉冰,與家鄉的味道
座落於 #南機場夜市 的冰店,開業於民國65年,至今已40餘年。 傳承到了第二代的年輕老闆,待人態度親切和善,即便是對穿著破舊、滿臉橫肉的我,依然親切! 會細心地尋問你是否滿意,偶爾主動贈餡料讓你嚐到更豐富的滋味。或許大家已習慣店家笑臉迎人,但對於我來說,親切的臉就像炎夏的冰品讓人感到舒暢。 店內配料甜品琳瑯滿目,令人目不暇給,口齒生津。 — — 我最喜歡點 #黑糖剉冰 了,搭配仙草、粉圓珍珠、黑糖粉粿、紅豆等營養豐富的配料,當拿著湯匙攪 拌混合後送入嘴裡,一陣清涼人的消暑感自喉嚨滑至腸胃,心涼脾透開,暑氣全消。 我是屏東潮州人,潮州的「燒冷冰(冷熱冰)」是我兒時便熟悉的冰品,所以我特別注重冰品冷熱交融時的感受。我也喜歡在挫冰稍微融化,變成類似冰沙狀的時候吃。 此時冰沙伴著配料,冰涼與甜蜜一起竄入身體裡的感覺特別令人著迷。如意的挫冰,糖水跟冰的比例很剛好,不會太膩,但也足夠甜,更能品嘗到適宜的黑糖香氣。 如意冰品店不僅賣冰品,還有冷飲和甜品,諸如豆漿紅茶、花生紅豆、芋頭湯圓和燒鮮棗等熱門甜...

心手村
11月4日
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