芒草心與餃當家，邀請你參與愛心水餃認捐公益行動

▎「街頭上，是否還隱藏著我們沒有看見的缺口呢？」

這是芒草心在 #無家者服務 的過程中，不斷思考的問題。究竟還有哪些就業的可能性，不僅能回應街頭的需求，也能讓無家者擁有更多參與工作的機會呢？

在2024年初，芒草心的 #心手村培力中心 誕生了「 #軟食灶跤 」計畫。心手村的社工邀請了幾位無家者哥姐，一起成立軟食工作小隊。在小小的廚房裡，我們培訓無家者化身大廚製作便當，社工在夜訪時，帶著溫熱、營養且友善牙口的 #軟食便當 送上深夜的街頭。

製作便當看似簡單，其實每一道菜、每一個步驟，都承載著軟食團隊夥伴們的細心。

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然而，在廚房實際運作的過程中，我們也曾面對過一些「卡關時刻」。

記得那天心手村店長因為身體不適臨時請假，當時還在培訓的軟食工作小隊大哥大姐，突然少了指揮的人，一度陷入無法出餐的困境。

那時社工靈機一動，買回幾包冷凍水餃，迅速幫大家重新分配工作。有人負責燒水，有人負責下水餃，有人準備醬料，有人負責撈起與裝盒⋯⋯。最後順利完成了60份水餃便當，並將餐食送到 香香澡堂 與 浪人食堂 ，送到需要這份餐點的人手中。

突如其來的卡關，水餃成為救場關鍵。即使社工不在，團隊也能依照清楚的步驟完成工作，維持廚房的運作。

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對軟食團隊來說，水餃的準備時間短、烹調方式簡單，即使是新加入的夥伴也能很快上手，每個人都能在不同的環節找到適合自己的位置。

而當天吃到水餃便當的無家者們，也給予我們很好的回饋。除了換換便當的口味之外，柔軟的口感也更符合許多人的牙口需求。

一顆小小的水餃，不只回應了「 #無家者的牙口需求 」，也為軟食團隊帶來了「新的分工流程」，讓廚房在面對人力不足時，仍然能夠順利完成出餐。

▎ #關於水餃認捐活動 #餃當家合作

這不是餃當家第一次和芒草心 #一起協助無家者。在疫情險峻的那段期間，位在天母、專賣水餃的餃當家，曾用一包又一包的冷凍水餃作為物資，支撐著芒草心據點在疫情期間的營運挑戰。

這份支持讓我們印象深刻，也總想著怎麼讓這份心意延續並送上街頭。這次，芒草心與餃當家開啟了「 #愛心水餃認捐公益行動 」，邀請你一起來讓餃當家成為軟食便當主「餃」吧！

►從現在開始，你可以至餃當家門市認捐冷凍水餃囉！

捐贈需至 餃當家 門市（台北市士林區德行東路194號1樓），餃當家會將民眾認捐的水餃，捐贈以支持芒草心的心手村。心手村將由店長帶領曾經是無家者的廚房夥伴，烹製水餃便當，提供給芒草心的 香香澡堂、同樣支持無家者的 浪人食堂 等單位，讓兼具美味與營養的餃當家水餃，陪伴街頭的夥伴好好吃飯！

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「心手村陪伴著漂泊的人，提供一個有歸屬感的據點；心手村也希望把餃當家的溫暖與羈絆，帶給無家的人」

邀請你一起參與這次的 #愛心水餃認捐公益行動，為曾為無家者的夥伴創造工作機會，也與芒草心一起為街頭的夥伴送上一份溫暖的餐食吧！

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＼歡迎大家至餃當家門市認捐水餃， 讓芒草心能順利為街頭上的夥伴送上一份溫暖的水餃便當！／

認捐內容：愛心冷凍水餃　５００元／份（５０顆）

◎ 至餃當家門市（台北市士林區德行東路194號1樓），向門市人員說明想認捐的愛心水餃份數

◎ 填寫活動線上表單，這樣才可以收到「物資認捐收據」唷！

◎ 提交表單前，出示填寫畫面給門市人員確認

◎ 確認無誤後，將正確金額投入芒草心認捐箱，就完成認捐啦！

接下來的每一季，餃當家都會把大家的心意包進每一顆冷凍水較，捐贈給芒草心的心手村培力中心，讓「軟食灶跤」計畫持續為街頭提供營養的熱食！